• Artigo sobre transformações históricas na alimentação paulistana

  30 de maio de 2014

• Dissertação: A história de um patrimônio cultural: a cachaça morretiana

  22 de maio de 2014

• 

  Carlos Alberto Dória lança novo livro sobre a cozinha brasileira

  19 de maio de 2014

• Dossiê Cultura y alimentación en México

  5 de maio de 2014

• Marie Gimenes Minasse lança livro sobre o barreado

  24 de abril de 2014

• Tese – O papel dos chefs-celebridades na construção do espetáculo da alimentação

  16 de abril de 2014

• Tese: Raízes do turismo no território do vinho: Bento Gonçalves e Garibaldi – 1870 a 1960 (RS/Brasil)

  10 de abril de 2014

• Download gratuito do livro “A agricultura familiar à mesa”

  31 de março de 2014

• Banco de dados históricos sobre culinária e dietética

  14 de março de 2014

• Debate – Tradição, modernidade e Roberta Sudbrack

  11 de março de 2014

• Novo número da Revista Demetra disponível!

  7 de março de 2014

• EdUFSC reedita “Sociologias da Alimentação”, de Jean-Pierre Poulain

  6 de março de 2014

• Pesquisa mostra que rituais deixam a comida mais gostosa

  7 de fevereiro de 2014

• Historiadora estuda processo criativo do chef Alberto Landgraf

  5 de fevereiro de 2014

• Revista sobre sustentabilidade dedica edição à alimentação

  29 de janeiro de 2014

• Dissertação – Estética do Gosto, de Tatiana Lunardelli

  27 de janeiro de 2014

• Artigos: Dossiê Gastronomia II – Revista Rosa dos Ventos

  24 de janeiro de 2014

• Artigos: Dossiê Gastronomia I – Revista Rosa dos Ventos

  22 de janeiro de 2014

• Tese – Os grãos da discórdia, de Renata Menasche

  20 de janeiro de 2014

• E-book gratuito sobre comida de rua

  17 de janeiro de 2014