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Dissertação Defendida!

Publicado por às 2 de junho de 2014 em Bibliografia | 1 Comentário

O Comida na Cabeça está em festa! Joana Pellerano defendeu hoje sua dissertação de mestrado! O trabalho, intitulado “Embalados e prontos para comer: relações de consumo e incorporação de alimentos industrializados”, foi desenvolvido no Mestrado em Ciências Sociais da PUC – SP, sob orientação da professora Dra Sílvia Borelli. Na banca, os professores Doutores Carlos Alberto Dória e Denise Bernuzzi de Sant’Anna.  Quando a versão eletrônica estiver disponível, divulgaremos aqui.  Parabéns, Joana!