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Pesquisa mostra que rituais deixam a comida mais gostosa
Publicada na revista acadêmica Psychological Science em
julho de 2013, a pesquisa “Rituals Enhance Consumption” mostra que
praticar e compartilhar atos rituais melhora a experiência de
consumo alimentar.
Pesquisadores da University of Minnesota e da Harvard
Business School, nos Estados Unidos, descobriram que é possível
tirar mais proveito do consumo de comidas e bebidas quando esse é
precedido por um comportamento ritualístico. Chocolate, limonada e
até mesmo cenouras parecem mais gostosos quando nos envolvemos na
experiência de degustá-los, por exemplo desembalando uma metade do
doce por vez antes de comer ou servindo a bebida em etapas. Para
acessar a pesquisa completa, clique aqui.
Comida na cabeça 