EdUFSC reedita “Sociologias da Alimentação”, de Jean-Pierre Poulain

Após alguns anos esgotada, finalmente uma das obras essenciais da biblioteca de quem estuda alimentação está de
volta.O livro “Sociologias da Alimentação – Os comedores e o espacial social alimentar”, do sociólogo Jean-Pierre Poulain, será reeditado pela EdUFSC.

O livro é apresentado e prefaciado por Rossana Pacheco da Costa Proença, do Departamento de Nutrição da UFSC, e traduzido por ela, Jaimir Conte e Carmen Rial. Para saber mais sobre a obra e sobre a nova edição, clique aqui.

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