Arquivo da tag: Joana Pellerano

Cursos de jornalismo gastronômico no Rio e em SP

Dois cursos de extensão universitária estão com as inscrições abertas para quem quer estudar jornalismo gastronômico.

Dissertação Defendida!

O Comida na Cabeça está em festa! Joana Pellerano defendeu hoje sua dissertação de mestrado!

Revista Habitus – Especial Alimentação – Vol 2

Acaba de ser lançado o segundo volume do número especial sobre Alimentação da Revista Habitus (UCG). O volume, organizado pelas professoras Ellen Woortmann e Marlene de Moura traz 7 artigos que tratam da alimentação sob o viés cultural, abordando diferentes perspectivas. Quer acessar os artigos na íntegra? Clique aqui. O destaque vai para “Feijoada e […]

Semana Mesa SP – GTs

A discussão de artigos em grupos de trabalho temáticos faz parte da programação gratuita do Mesa Tendências

Crédito: divulgação outubro 16

Mesa-redonda “Os novos papéis da gastronomia no mundo contemporâneo”

Estão abertas as inscrições gratuitas para mesa-redonda com as autoras do Comida na Cabeça, a historiadora Wanessa Asfora e mediação de Marcelo Bergamo.  Será em São Bernardo do Campo (SP), no dia 23 de outubro, de 14h às 15h40

outubro 05

Resenha: Comida como cultura

Joana Pellerano “Comida como cultura”, livro do historiador italiano Massimo Montanari, é uma interessante porta de entrada para os estudos da alimentação.