Curso livre – Alimentação na cidade de São Paulo: da colônia aos dias atuais

Publicado por joana pellerano às 29 de outubro de 2019 em Cursos | Deixe um comentário

Estão abertas as inscrições para o curso livre Alimentação na cidade de São Paulo: da colônia aos dias atuais, que acontece no Centro de Pesquisa e Formação do Sesc São Paulo nos dias 23 e 30 de novembro. O curso será ministrado por quatro pesquisadoras da área dos estudos alimentação: Adriana Salay Leme, Rafaela Basso, Maria Henriqueta Gimenes Minasse e Joana Pellerano.

A partir de história, ciências sociais e turismo, o curso vai abordar a alimentação na cidade de São Paulo desde o Brasil colônia até a contemporaneidade, discutindo o papel de portugueses, indígenas, africanos, italianos e japoneses na formação da cidade; as expedições; a urbanização e a industrialização, e o impacto que esses elementos trazem para a alimentação e a comensalidade.

Para saber mais sobre a atividade e fazer sua inscrição, clique aqui.