Mesa-redonda: Fome e Escolhas – o caso da alimentação caipira

O curso de pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura do Senac São Paulo promove mesa-redonda no dia 20 de setembro, em São Paulo.

A atividade vai discutir o papel cultural da alimentação no caso específico da cultura alimentar caipira, com foco no valor simbólico dos alimentos em situações de carência e fome. Participam três professores do curso: João Luiz Máximo, que é também coordenador, Joana Pellerano e Adriana Salay Leme.

As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas. Para se inscrever, clique aqui.