• Curso online – Em Torno da “Inexistência” da Cozinha Italiana

  4 de novembro de 2025

• Cursos livres online da Escola do Gosto

  19 de maio de 2022

• Curso livre online – Culinária caipira da Paulistânia

  24 de março de 2022

• Curso livre – A experiência gastronômica na narrativa ficcional moderna

  21 de agosto de 2021

• Curso livre – A gastronomia e o modernismo brasileiro

  24 de junho de 2021

• Curso livre – A hierarquia das carnes e a colonização do gosto

  20 de maio de 2021

• Curso livre – A Formação do Brasil Culinário

  8 de outubro de 2020

• Novo dossiê Alimentation et gastronomia sobre cozinha e gastronomia no Brasil

  4 de junho de 2020

• Podcast 5 – Como fazer uma boa pesquisa

  7 de maio de 2020

• Podcast 3: Dicas para começar

  16 de abril de 2020

• Podcast 1 – Por que estudar alimentação?

  2 de abril de 2020

• Cursos livres no restaurante Mocotó

  29 de fevereiro de 2020

• 

  III Experimenta! – Comida, saúde e cultura

  1 de outubro de 2019

• Curso livre – A culinária caipira da Paulistânia

  27 de fevereiro de 2019

• 

  I SIMPÓSIO DE PESQUISA EM ALIMENTAÇÃO

  18 de dezembro de 2018

• Lançamento de livro – A culinária caipira da Paulistânia

  11 de outubro de 2018

• Curso livre – Novas perspectivas sobre a culinária brasileira

  7 de agosto de 2018

• Curso livre – Cozinha de ingredientes ou de técnicas?

  23 de julho de 2018

• Mesa-redonda discute mudanças na alimentação do brasileiro

  7 de junho de 2018

• Curso livre – Os sabores do mundo e sua interpretação

  10 de maio de 2018