Cursos

Curso de extensão online – A Fome no Brasil

14 de julho de 2020
Curso livre online – jornalismo gastronômico

3 de julho de 2020
Cursos livres no restaurante Mocotó

29 de fevereiro de 2020
Mini-curso – Comida de Rua em São Paulo – do século 18 ao 20

27 de fevereiro de 2020
Curso livre – A Cultura da Doçaria Caipira: história e sabor

14 de novembro de 2019
Curso livre – Alimentação na cidade de São Paulo: da colônia aos dias atuais

29 de outubro de 2019
Mini curso – Alimentação e Identidade

24 de outubro de 2019
III Experimenta! – Comida, saúde e cultura

1 de outubro de 2019
Curso Gastronomia: história, crítica e jornalismo

7 de setembro de 2019
Mesa-redonda: Fome e Escolhas – o caso da alimentação caipira

29 de agosto de 2019
Curso – Determinantes do comportamento alimentar

23 de agosto de 2019
Curso História Culinária

3 de junho de 2019
Workshop sobre cozinha dos orixás

26 de maio de 2019
Especialização em alimentação e patrimônio cultural no RS

17 de março de 2019
Ateliê de jornalismo científico

13 de março de 2019
Doutorado em Patrimônios Alimentares: Culturas e Identidades

13 de março de 2019
Curso livre – A culinária caipira da Paulistânia

27 de fevereiro de 2019
Cursos de pós em gastronomia no Senac SP

7 de fevereiro de 2019
Curso: Alimentação, consumo, comunicação e identidade

4 de fevereiro de 2019
Encontro Serviço & Hospitalidade

21 de novembro de 2018