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Cursos
Curso livre online Comida na Cabeça – Alimentação e Cosmopolitismo
25 de agosto de 2022
Curso online gratuito sobre comida afrodiaspórica no Brasil
28 de julho de 2022
Escola de verão do IEHCA na França
26 de maio de 2022
Cursos livres online da Escola do Gosto
19 de maio de 2022
Curso livre online Comida na Cabeça – Cozinha na TV: assistindo Julia Child
13 de maio de 2022
Curso livre online – Culinária caipira da Paulistânia
24 de março de 2022
Processo seletivo para mestrado em gastronomia (UFC)
10 de março de 2022
Curso online Comida na Cabeça: História do feminino na cozinha
3 de março de 2022
Curso livre gratuito – A biografia cultural da cachaça
3 de fevereiro de 2022
Curso livre online Comida na Cabeça: Bourdieu e Alimentação
27 de janeiro de 2022
Curso livre online Comida na Cabeça: Movimentos estéticos, movimentos gastronômicos
11 de novembro de 2021
Cursos online gratuitos do Itaú Cultural
21 de outubro de 2021
Inscrições abertas – Especialização em Gastronomia: História e Cultura
8 de outubro de 2021
Lives sobre o curso Alimentação e Epidemias
16 de setembro de 2021
Primeiro curso livre online do Comida na Cabeça: alimentação e epidemias
12 de setembro de 2021
Curso livre – A experiência gastronômica na narrativa ficcional moderna
21 de agosto de 2021
MESTRADO E DOUTORADO EM HOSPITALIDADE UAM
29 de julho de 2021
Curso livre – A gastronomia e o modernismo brasileiro
24 de junho de 2021
Curso livre Mudanças na Mesa dos Brasileiros
27 de maio de 2021
Curso livre – A hierarquia das carnes e a colonização do gosto
20 de maio de 2021
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