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Workshop sobre cozinha dos orixás
No dia 8 de junho o Senac Aclimação, em São Paulo, promove o workshop Cozinha dos Orixás – uma identidade afro-brasileira, como parte da divulgação do processo seletivo dos cursos de pós-graduação em Cozinha Brasileira, Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação e Administração e Organização de Eventos da instituição.
O evento conta com a participação dos professores Jorge da Hora, chef de cozinha especialista em cozinha baiana, e do historiador João Luiz Máximo da Silva, coordenador do curso de especialização em Cozinha Brasileira. A programação inclui discussões históricas sobre a cozinha de santo e a preparação e degustação de pratos.
Para saber mais sobre o evento e se inscrever, clique aqui.
Para conhecer melhor o curso de pós-graduação em Cozinha Brasileira, que inicia uma nova turma no segundo semestre, clique aqui.
Comida na cabeça 