Nos dias 26 e 30 de julho o Sesc SP promove o evento “A Cozinha das Emoções e Sentimentos no Cinema Latino-Americano”
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Oficina – Do que se Alimenta o Sujeito
Escrito por joana pellerano
No dia 19 de outubro o projeto Cozinha como experiência realiza oficina da série Do que se alimenta o sujeito
Dia Mundial da Alimentação 2017 do Sesc SP
Escrito por joana pellerano
Mais uma vez o Sesc SP prepara programação intensa para comemorar o 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação.
OCCA realiza debates sobre formação em gastronomia
Escrito por joana pellerano
Nos dias 24 e 30 de agosto o Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA) realiza debates gratuitos sobre formacão acadêmica em gastronomia.
Evento gratuito discute jornalismo gastronômico no Rio
Escrito por joana pellerano
No dia 18 de agosto acontece a primeira edição da Roda de Conversa: Comida, Comunicação, Cultura
DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO 2016 DO SESC SP
Escrito por joana pellerano
Como de costume, o Sesc SP traz programação caprichada para marcar o Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro.
C5 realiza debate com chef Marcelo Corrêa Bastos em São Paulo
Escrito por joana pellerano
No dia 1 de outubro o bate-papo “Chame o Chef!” será com Marcelo Corrêa Bastos, chef do restaurante Jiquitaia.
Lançamento de livro e debate: “Gordos, magros e obesos”
Escrito por joana pellerano
Acontece hoje, 15 de setembro, às 18h3o, o lançamento do livro da historiadora Denise Bernuzzi de Sant’Anna
Debate gratuito sobre criatividade e tecnologia na cozinha
Escrito por joana pellerano
Quem se interessa por cozinha poderá participar de debate gratuito no dia 29 de fevereiro.
Debate gratuito sobre cozinha, tecnologia e novos negócios
Escrito por joana pellerano
No dia 22 de fevereiro o Senac SP realiza debate gratuito sobre tendências de consumo, novas tecnologias e modelos de negócio em São Paulo.
Saiba como foi mesa-redonda sobre desafios do serviço de sala
Escrito por joana pellerano
O serviço de salão foi tema de uma interessante mesa-redonda promovida pelo C5 nessa noite, em São Paulo. Vários profissionais da área e a nossa Maria Henriqueta Gimenes Minasse mostraram a necessidade de valorização de um profissional que muitas vezes é deixado em segundo plano no mercado de alimentos e bebidas
Mesa-redonda gratuita – Os desafios do serviço de sala nos dias atuais
Escrito por joana pellerano
Discussões sobre a cozinha ganharam destaque nos últimos tempos, mas esse foco deixou de lado uma importante parte do restaurante.
Guia alimentar para a população brasileira é lançado no Rio
Escrito por joana pellerano
No dia 24 de março acontece no Rio de Janeiro o evento “Conhecer e comer: caminhos para redescobrir a comida de verdade”
C5 e Sesc SP discutem a modernização da cozinha
Escrito por joana pellerano
No dia 9/12, o linguista Sandro Marques, o historiador João Luiz Máximo da Silva e o chef Alberto Landgraf encerram “Brasil de Ingredientes
Paladar Cozinha do Brasil
Escrito por joana pellerano
Nos dias 20 e 21 de setembro a cozinha brasileira é tema de evento na Anhembi Morumbi, em São Paulo: o Paladar Cozinha do Brasil.
C5 e Sesc SP realizam debate sobre ingredientes brasileiros
Escrito por joana pellerano
Amanhã, 22 de agosto, a pesquisadora Ima Vieira, o sociólogo Carlos Alberto Dória e a chef Helena Rizzo discutem “A cozinha de ingredientes e seus desafios”
C5 promove debate sobre migrações e alimentação
Escrito por joana pellerano
O Centro de Cultura Culinária Câmara Cascudo promove no dia 9 de agosto um debate gratuito com a autora do livro “Los Sabores de la diversidad”
Refeição crioula com discussão sobre história e política
Escrito por joana pellerano
Nos dias 29 de maio e 21 de junho acontece nova edição do projeto Experimentação Gastronômica: Doris Criolla, de Amilcar Packer.
Debate – Tradição, modernidade e Roberta Sudbrack
Escrito por joana pellerano
A chef Roberta Sudbrack lança seu novo livro em São Paulo em debate gratuito com Carlos Alberto Dória e Ignácio de Loyola Brandão.
Semana Mesa SP – Mesa de debates
Escrito por joana pellerano
Uma mesa de debates sobre alimentação com pesquisadoras do Brasil e de Portugal faz parte da programação gratuita do Mesa Tendências
Comida na cabeça 