Debate gratuito sobre criatividade e tecnologia na cozinha

Quem se interessa por cozinha poderá participar de debate gratuito no dia 29 de fevereiro. O debate Criatividade e Tecnologia na Cozinha acontece a partir das 20h no campus Nações Unidas do Senac SP (Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 – Santo Amaro, São Paulo). Não é preciso fazer inscrição.

O debate terá a participação de Conrado Schlochauer, mestre em Criatividade e doutor em Educação, e do chef Ivan Ralston, do restaurante Tuju. A mediação é de Sandro Marques, professor do Senac e autor do blog Um litro de letras.

Esse evento é promovido pelo novo curso de pós-graduação Cozinha Avançada: tecnologias e ciências aplicadas à gastronomia do Senac SP, que visa aperfeiçoar o conhecimento dos cozinheiros e permitir que apliquem tecnologia e ciência à gastronomia.

 

 

 

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