Arquivo da tag: Wanessa Asfora

dezembro 18

I SIMPÓSIO DE PESQUISA EM ALIMENTAÇÃO

No dia 7 de dezembro de 2018 aconteceu o  I Simpósio de Pesquisa em Alimentação, organizado por nós do  Comida na Cabeça e o Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (Lehda), na USP, em São Paulo. O evento comemorou os 5 anos do Comida na Cabeça e reuniu pesquisadores para conversar sobre metodologias para se […]

ESCOLA DO GOSTO – CURSO BÁSICO para o estudo da culinária e da gastronomia

Última chance para se inscrever no curso de habilitação básica para o estudo da culinária e da gastronomia da Escola do Gosto

Seminário de História da Alimentação e Cultura Material

Estão abertas as inscrições gratuitas para o II Seminário Internacional de História da Alimentação e Cultura Material

Escola do Gosto – novos cursos

A Escola do Gosto, do sociólogo Carlos Alberto Dória, apresenta programação de cursos para o primeiro semestre.

Resenha – The Oxford Handbook of Food History

A historiadora Wanessa Asfora acaba de publicar uma resenha sobre uma importante obra de referência para quem estuda alimentação

E-book – Ensaios sobre o património alimentar luso-brasileiro

Procurando estudos históricos sobre a alimentação luso-brasileira? Veja este e-book!

Sesc realiza debate sobre corpo e alimentação

Encontro imperdível amanhã em Ribeirão Preto debate o papel da mídia e da ciência nas escolhas alimentares e na formação da imagem corporal.

Seminário temático na Anpuh

Vão até 12 de maio as inscrições de resumos para o seminário temático da Anpuh SP.

Palestra gratuita sobre saúde e dietética com Wanessa Asfora

A historiadora Wanessa Asfora vai ministrar palestra gratuita no dia 27 de março, às 14h. 

Banco de dados históricos sobre culinária e dietética

Para quem estuda alimentação e se interessa por fontes antigas, vale a pena conferir o Monumenta Culinaria et Diaetetica Historica. 

C5 realiza debate gratuito sobre estudos da alimentação

O Centro de Cultura Culinária Câmara Cascudo promove no dia 10 de dezembro um debate sobre os estudos da alimentação Wanessa Asfora, João Luiz Máximo da Silva e Carlos Alberto Dória.

Semana Mesa SP – Mesa de debates

Uma mesa de debates sobre alimentação com pesquisadoras do Brasil e de Portugal faz parte da programação gratuita do Mesa Tendências

Crédito: divulgação outubro 16

Mesa-redonda “Os novos papéis da gastronomia no mundo contemporâneo”

Estão abertas as inscrições gratuitas para mesa-redonda com as autoras do Comida na Cabeça, a historiadora Wanessa Asfora e mediação de Marcelo Bergamo.  Será em São Bernardo do Campo (SP), no dia 23 de outubro, de 14h às 15h40