Arquivo da tag: Wanessa Asfora

dezembro 18

I SIMPÓSIO DE PESQUISA EM ALIMENTAÇÃO

No dia 7 de dezembro de 2018 aconteceu o  I Simpósio de Pesquisa em Alimentação, organizado por nós do  Comida na Cabeça e o Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (Lehda), na USP, em São Paulo. O evento comemorou os 5 anos do Comida na Cabeça e reuniu pesquisadores para conversar sobre metodologias para se […]

ESCOLA DO GOSTO – CURSO BÁSICO para o estudo da culinária e da gastronomia

Última chance para se inscrever no curso de habilitação básica para o estudo da culinária e da gastronomia da Escola do Gosto

Seminário de História da Alimentação e Cultura Material

Estão abertas as inscrições gratuitas para o II Seminário Internacional de História da Alimentação e Cultura Material

Escola do Gosto – novos cursos

A Escola do Gosto, do sociólogo Carlos Alberto Dória, apresenta programação de cursos para o primeiro semestre.

Resenha – The Oxford Handbook of Food History

A historiadora Wanessa Asfora acaba de publicar uma resenha sobre uma importante obra de referência para quem estuda alimentação

E-book – Ensaios sobre o património alimentar luso-brasileiro

Procurando estudos históricos sobre a alimentação luso-brasileira? Veja este e-book!

Sesc realiza debate sobre corpo e alimentação

Encontro imperdível amanhã em Ribeirão Preto debate o papel da mídia e da ciência nas escolhas alimentares e na formação da imagem corporal.