Bibliografia – Feminist Food Studies

Publicado por joana pellerano às 7 de novembro de 2019 em Bibliografia | Deixe um comentário

A editora Canadian Scholars publicou recentemente a coletânea “Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives”, editada por Barbara Parker, Jennifer Brady, Elaine Power e Susan Belyea.

A obra é publicada em inglês e reúne 12 capítulos de pesquisadoras dos estudos da alimentação e/ou de gênero. Traz uma perspectiva global e multidisciplinar, com ênfase em história, cultura material, economia e saúde.

Os capítulos falam de representatividade, imigração, memória, obesidade, veganismo e fermentação, entre outros temas, sempre perpassando três perspectivas dos estudos de gênero: sociocultural, corporal e material.

Para saber mais sobre o livro, clique aqui.