Arquivo da tag: história

Devora Festival da Cultura Alimentar

Está no ar a programação do Devora Festival da Cultura Alimentar, que acontece online de 24 de maio a 30 de junho. A programação é gratuita e inclui palestras, rodas de conversa e vivências. As atividades serão transmitidas pelo Youtube e a inscrição é necessária apenas para as vivências (inscreva-se aqui). Confira a programação: Palestras24/05 […]

Chamada de trabalhos – VIII Colóquio Diaita

Vai até 16 de junho a chamada de trabalhos para o VIII Colóquio Diaita Luso-Brasileiro de História e Cultura da Alimentação. O evento vai acontecer de 26 a 28 de outubro em Coimbra, em Portugal. O tema dessa edição é “Da natureza, senhora da mesa, à mesa, mestra da natureza”, e os interessados devem enviar […]

Curso livre online – Culinária caipira da Paulistânia

Estão abertas as inscrições para o curso livre online Culinária caipira da Paulistânia, da Escola do Gosto. O curso será ministrado pelo sociólogo Carlos Alberto Dória e acontece de 11 a 25 de abril. A atividade, com 7 horas/aula, foca no livro homônimo, escrito por Dória e pelo chef de cozinha Marcelo Correa Bastos, que […]

Chamada de trabalhos – A Alimentação e o Modernismo no Brasil 

Vai até 25 de março a chamada de propostas para a conferência A Alimentação e o Modernismo no Brasil, que acontece online nos dias 11 e 12 de abril. O evento é organizado pelo Grupo de Pesquisa em História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia (Alere), da UFPA. Quem se interessar deverá elaborar uma […]

Curso online Comida na Cabeça: História do feminino na cozinha

Estão abertas as inscrições para o novo curso livre online do Comida na Cabeça: História do feminino na cozinha. O curso será ministrado pela historiadora Wanessa Asfora nos dias 19 e 26 de março, 2 e 9 de abril, às 9h30. O curso vai discutir trajetórias dos diferentes papéis sociais atribuídos ao feminino na cozinha. […]

Curso livre gratuito – A biografia cultural da cachaça 

Nos dias 10 e 17 de fevereiro acontece, de maneira presencial, o curso livre A biografia cultural da cachaça, no Centro de Pesquisa e Formação do Sesc São Paulo, na capital. O curso será ministrado pelo historiador Lucas Brunozi Avelar, graduado, mestre e doutorando em História Social pela Universidade de São Paulo (USP). A atividade […]

Cursos online gratuitos do Itaú Cultural

O Itaú Cultural lança dois cursos online e gratuitos para quem se interessa pelos estudos da alimentação. As duas atividades já estão disponíveis e oferecem certificado. O primeiro curso é Cultura Alimentar, que busca analisar como a comida se relaciona com ações sociais, históricas e culturais, com ênfase no contexto brasileiro. O outro curso, Escritas […]

outubro 08

Inscrições abertas – Especialização em Gastronomia: História e Cultura

Estão abertas as inscrições para a pós-graduação lato sensu em Gastronomia: História e Cultura do Senac São Paulo. O curso é pioneiro – e o único do país – na dedicação aos estudos da alimentação, ou food studies, e a acionar diferentes áreas de conhecimento para entender a alimentação como um fato social total. A […]

Podcast especial – Curso Alimentação e Epidemias

Está no ar um episódio especial do podcast Comida na Cabeça, focado na divulgação científica sobre os estudos da alimentação! O episódio apresenta Alimentação e Epidemias, nosso primeiro curso livre online do Comida na Cabeça. Venha saber como será a atividade com as professoras Adriana Salay Leme, Joana Pellerano, Maria Henriqueta Gimenes-Minasse, Rafaela Basso e […]

Lives sobre o curso Alimentação e Epidemias

Quer saber mais sobre Alimentação e Epidemias, o primeiro curso livre online do Comida na Cabeça? Nos dias 21 e 28 de setembro vamos realizar duas lives no Instagram para falar sobre a atividade e temas relacionados a ela.  As atividades são organizadas pelas professoras do curso. No dia 21 de setembro, às 19h, Joana […]

Primeiro curso livre online do Comida na Cabeça: alimentação e epidemias

O Comida na Cabeça é um espaço para quem estuda alimentação, e esse espaço está crescendo! A partir de outubro vamos oferecer cursos livres online pensados especialmente para quem se dedica a entender a relação que temos com a comida e a partir dela.  E estão abertas as inscrições para nosso primeiro curso: Alimentação e […]

Chamada de trabalhos – coleção Laboratório de Cultura e História da alimentação

Vai até 3 de novembro a chamada de trabalhos para o volume 2 da coleção Laboratório de Cultura e História da alimentação, organizada pelo grupo de pesquisa Cultura e História da Alimentação (CHA-IFB). O projeto pretende reunir pesquisas e práticas de ensino envolvendo alimentação, e abre espaço também para propostas de estudantes do Ensino Médio, graduação […]

Palestra gratuita – A culinária e a música na sala de Mário de Andrade

No dia 11 de setembro, às 16h30, a Casa Mário de Andrade realiza a palestra A culinária e a música na sala de Mário de Andrade, com a jornalista e pesquisadora Viviane Aguiar e o historiador e compositor Cacá Machado. O objetivo da atividade é discutir a importância da culinária e da música como estímulos sensoriais […]

Chamada de trabalhos – V Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia

Vão até 15 de agosto as inscrições para apresentadores no V Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia, que acontecerá online de 14 a 17 de setembro. O evento é organizado pelo grupo de pesquisa Alere (UFPA). Os interessados deverão enviar resumo com 150 a 200 palavras, e podem participar inclusive alunos […]

Curso livre – A gastronomia e o modernismo brasileiro

Estão abertas as inscrições para o curso livre A gastronomia e o modernismo brasileiro, com o sociólogo Carlos Alberto Dória e a jornalista Viviane Aguiar. O curso online começa em 5 de julho e terá um total de 8 horas/aula.  A atividade comemora o centenário da Semana de Arte Moderna de 1922, que é, na […]

Chamada de trabalhos – VII Colóquio DIAITA

Vai até 8 de agosto a chamada de trabalhos para o VII Colóquio Diaita Luso-Brasileiro de História e Cultura da Alimentação. O evento vai acontecer online de 20 a 22 de outubro. O tema do evento é “O que come a cidade? Como a cidade come?”, e a chamada pede trabalhos de pessoas com titulação mínima de graduação. […]

Curso livre Mudanças na Mesa dos Brasileiros

Estão abertas as inscrições para o curso livre Pensar Comida: Mudanças na Mesa dos Brasileiros, que acontece de 15 a 25 de junho. A atividade online é ministrada pela historiadora Adriana Salay e pela comunicóloga e antropóloga Joana Pellerano. A organização é do Senac Ceará e da Fecomércio CE, com curadoria de Vanessa Santos. O […]

Mini-curso online – novela e alimentação

Estão abertas as inscrições para o mini-curso Novela velha é que faz comida boa, com a jornalista Cintia Marcucci e a jornalista e antropóloga Joana Pellerano. O encontro em 27 de maio, às 19h, online. A atividade vai discutir como a comida aparece nas produções da segunda metade da década de 1980 e o que […]

Ebooks gratuitos: Mesa dos sentidos & sentidos da mesa

O projeto Diaita: Patrimônio Alimentar da Lusofonia disponibilizou gratuitamente dois volumes digitais do livro Mesa dos sentidos & sentidos da mesa. Os livros são organizados por Carmen Soares, Anny Jackeline Torres Silveira e Bruno Laurioux, todos historiadores, assim como a maior parte dos autores. Ambos livros estão divididos em três partes. O primeiro volume traz […]

Curso de difusão: As raízes das Pancs

Vão até 18 de abril as inscrições para o curso de difusão As raízes das Pancs: culinária e patrimônio dos carurus, com Rodrigo Meiners Mandujano. O curso é organizado pelo Instituto de Estudos Brasileiros (IEB) da USP. O curso acontece online nos dias 22 e 29 de abril e terá 4 horas de duração. A […]