O curso de pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura do Senac São Paulo promove mesa-redonda no dia 20 de setembro, em São Paulo. A atividade vai discutir o papel cultural da alimentação no caso específico da cultura alimentar caipira, com foco no valor simbólico dos alimentos em situações de carência e fome. Participam três professores […]
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Exposição Universal 2015: Alimentar o planeta, energia para a vida
Escrito por joana pellerano
Nessa sexta, 1º de maio, começa a exposição universal 2015, que acontece em Milão, na Itália
Resumos do seminário do Sesc SP estão online
Escrito por joana pellerano
Confira o que aconteceu no Seminário Internacional Alimentação hoje: entre carências e excessos.
outubro
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Seminário do Sesc SP discute fome e abundância
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o Seminário Internacional Alimentação hoje: entre carências e excessos, realizado de 28 a 30 de outubro
