Arquivo da tag: artigos

Chamada de artigos – II World Congress of Public Health Nutrition

Vai até o dia 30 de abril a chamada de artigos para o III World Congress of Public Health Nutrition, que acontecerá entre os dias 9  e 12 de novembro nas Ilhas Canárias, na Espanha. 

Chamada de artigos – Revista Hospitalidade

A Revista Hospitalidade do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi recebe submissões em fluxo contínuo.

Chamada de artigos – XI Congreso Argentino de Antropología Social

O XI Congreso Argentino de Antropología Social, que acontecerá entre os dias 23 e 26 de julho em Rosário, vai contar com um grupo de trabalho voltado para a antropologia da alimentação.

Chamada de artigos – Revista Colombiana de Antropología

A Revista Colombiana de Antropología está preparando um dossiê com o tema Comida, Cultura e Política e está com chamada de artigos aberta até 1° de março. 

Chamada de artigos – II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais

Entre 20 e 22 de maio deste ano acontecerão em Sergipe o II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e o I Simpósio Internacional Alimentação e Cultura: Aproximando o Diálogo entre Produção e Consumo.

Artigos: Dossiê Gastronomia II – Revista Rosa dos Ventos

Em 2013 a Revista Rosa dos Ventos (UCS) lançou o segundo Dossiê Gastronomia

Artigos: Dossiê Gastronomia I – Revista Rosa dos Ventos

No final de 2012 a Revista Rosa dos Ventos (UCS) lançou o primeiro volume do Dossiê Gastronomia

E-book gratuito sobre comida de rua

Um debate sobre legislação e comida de rua nos Estados Unidos virou livro disponível para download gratuito.

Chamada de artigos – Oxford Symposium on Food and Cookery

Vai até 20 de fevereiro de 2014 a chamada de artigos para a próxima edição 

Chamada de artigos – IEHCA Conference

Vai até 31 de janeiro a chamada de artigos para a IEHCA Conference, que terá como tema “The French culinary model: dissemination, adaptation, transformation and opposition worldwide (17th – 21st centuries)”.

Novo número! Revista Contextos da Alimentação

A Revista Contextos da Alimentação acaba de lançar seu último número!

Chamada de artigos – 3rd International Conference UNITWIN UNESCO

Vai até 31 de janeiro de 2014 a chamada de artigos para a 3rd International Conference UNITWIN UNESCO Chair “Culture, Tourism, Development”, que acontecerá de 16 a 20 de junho em Barcelona, na Espanha.

Revista Habitus – Especial Alimentação – Vol 2

Acaba de ser lançado o segundo volume do número especial sobre Alimentação da Revista Habitus (UCG). O volume, organizado pelas professoras Ellen Woortmann e Marlene de Moura traz 7 artigos que tratam da alimentação sob o viés cultural, abordando diferentes perspectivas. Quer acessar os artigos na íntegra? Clique aqui. O destaque vai para “Feijoada e […]

I Workshop Estratégias Alimentares e de Abastecimento

Evento que acontecerá em 3 e 4 de dezembro em Porto Alegre (RS) terá transmissão ao vivo.

Revista Demetra – Suplemento temático

A Revista Demetra – Alimentação, Nutrição e Saúde (editado pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro)  publicou recentemente um suplemento especial denominado “Ciências humanas e sociais em alimentação e nutrição”.

Dossiê – Além da cozinha e da mesa – história e cultura da alimentação

Em 2011, sob coordenação do saudoso prof. Carlos Roberto Antunes dos Santos, a Revista História: Questões e Debates (UFPR) lançou o Dossiê Além da cozinha e da mesa – história e cultura da alimentação.

Artigos – Dossiê História da Alimentação

Em 2005, sob coordenação do saudoso prof. Carlos Roberto Antunes dos Santos, foi lançado o primeiro Dossiê História da Alimentação da Revista História: Questões e Debates (UFPR).

Slow Food lança Almanaque 2013

A rede do Slow Food e Terra Madre acaba de disponibilizar gratuitamente seu almanaque anual

Fonte: divulgação outubro 26

Anais do Oxford Symposium on Food and Cookery

Grátis e online: é fácil acessar a versão digital de grande parte dos trabalhos apresentados

Chamada de artigos – Contextos da Alimentação

A Revista Contextos da Alimentação – comportamento, cultura e sociedade recebe submissões em fluxo contínuo.