Tags
E-book gratuito sobre comida de rua
Um debate sobre legislação e comida de rua nos Estados Unidos virou livro disponível para download gratuito. “Streets of Dreams: How Cities Can Create Economic Opportunity by Knocking Down Protectionist Barriers to Street Vending” foi escrito por Erin Norman, Robert Frommer, Bert Gall e Lisa Knepper e discute o tema do momento no país que popularizou os food trucks.
O livro é em inglês, e para saber mais e baixar o conteúdo gratuitamente, é só clicar aqui.
A dica é de Marcelo Traldi Fonseca, professor do Senac SP que está realizando uma pesquisa sobre comida de rua no Brasil. Leia artigo dele sobre o tema clicando aqui.
Comida na cabeça 