Até 31 de maio está aberta a candidatura para a bolsa de estudos UNESCO para o master “Culture et Traditions du Vin”, da Universidade de Borgonha. O curso começa no segundo semestre de 2016 e tem dois anos de duração. A bolsa tem o valor de 10 mil euros, e apenas uma vaga. Para saber mais sobre […]
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Chamada de artigos – Seminário e simpósio em Portugal
Escrito por joana pellerano
Nova data! Vai até 19 de fevereiro a chamada de artigos para evento acadêmico que acontece de 24 a 27 de maio de 2016 na Universidade de Trás-os-montes e Alto Douro, em Portugal.
Lançamento de livro – Saberes e Sabores da Colônia
Escrito por joana pellerano
O livro “Saberes e Sabores da Colônia: alimentação e cultura como abordagem para o estudo rural” será lançado no dia 11 de novembro, às 19h, na Feira do Livro de Pelotas
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Resenha: Cozinhando a tradição
Escrito por joana pellerano
Joana Pellerano O livro “Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense”, de Maria Henriqueta Gimenes-Minasse, publicado em 2013 pela Editora UFPR, apresenta a história do Barreado, prato tradicional do litoral do Paraná, as transformações que aconteceram em seu preparo e consumo e sua relação com o desenvolvimento econômico e turístico da região, que […]
Chamada de artigos para congresso na Tailândia
Escrito por joana pellerano
Vai até o dia 15 de fevereiro a chamada de artigos para o GT “Foods rooted in tradition
Seleção para mestrado profissional IPHAN
Escrito por joana pellerano
Vai até 2 de março o processo seletivo para 20 bolsas no Mestrado Profissional em Preservação do Patrimônio Cultural
Cozinha Goiás vai até 16/11
Escrito por joana pellerano
Nessa semana Goiânia festeja diferentes aspectos da gastronomia.
Anais de seminário e simpósio sobre alimentos tradicionais
Escrito por joana pellerano
O Grupo de Estudos e Pesquisas Sobre Alimentos e Manifestações Tradicionais (GRUPAM) disponibiliza os anais de eventos ligados à alimentação.
Marie Gimenes Minasse lança livro sobre o barreado
Escrito por joana pellerano
Além de cuidar do Comida na Cabeça, Marie Gimenes Minasse acaba de escrever um livro!
Chamada de artigos – conferência Food Heritage, Hybridity & Locality
Escrito por joana pellerano
Vai até 1º de maio a chamada de resumos expandidos para a conferência internacional “Food Heritage, Hybridity & Locality”
Palestra gratuita com João Luiz Máximo da Silva
Escrito por joana pellerano
Tradição e inovação são vistas como vértices do pensamento a respeito da alimentação e da gastronomia. Mas é preciso resgatar as raízes da nossa cozinha? E essas estão na mescla de índios, portugueses e africanos? As respostas para essas questões serão abordadas na palestra “História da alimentação: tradição e raízes na cozinha”, que acontece no dia 11 […]
Chamada de artigos – XI Congreso Argentino de Antropología Social
Escrito por joana pellerano
O XI Congreso Argentino de Antropología Social, que acontecerá entre os dias 23 e 26 de julho em Rosário, vai contar com um grupo de trabalho voltado para a antropologia da alimentação.
Chamada de artigos – II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais
Escrito por mariegimenes
Entre 20 e 22 de maio deste ano acontecerão em Sergipe o II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e o I Simpósio Internacional Alimentação e Cultura: Aproximando o Diálogo entre Produção e Consumo.
Diálogos PGDR sobre pesquisa e tradição
Escrito por joana pellerano
Nesta segunda-feira, dia 25 de novembro, acontece mais uma edição da série Diálogos do PGDR com o tema metodologias de pesquisa em conhecimentos tradicionais.
Semana Mesa SP – palestra de João Luiz Máximo da Silva
Escrito por joana pellerano
Leia a reflexão apresentada pelo historiador João Luiz Máximo da Silva na abertura do Mesa Tendências
Comida na cabeça 