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Lançamento de livro – Saberes e Sabores da Colônia
O livro “Saberes e Sabores da Colônia: alimentação e cultura como abordagem para o estudo rural” será lançado no dia 11 de novembro, às 19h, na Feira do Livro de Pelotas
, no Rio Grande do Sul.
A obra é organizada pela antropóloga Renata Menasche e conta com 15 artigos. Religião, saudabilidade, sustentabilidade e tradição estão entre os temas apresentados.
A maior parte dos textos é resultado da pesquisa realizada pela agenda de pesquisa “Saberes e Sabores da Colônia”, que entre 2011 e 2013 percorreu a Serra dos Tapes para conhecer as diferenças e semelhanças entre colonos de diferentes origens étnicas, principalmente no que diz respeito às práticas alimentares.
Em comum, os trabalhos trazem a abordagem da ansiedade que a alimentação pode inspirar nas populações urbanas, a consequente visão romanceada do rural como um porto seguro diante desse cenário e o impacto que isso causa em quem vive no campo.
É possível ler o sumário e a introdução da obra clicando aqui. O livro pode ser adquirido clicando aqui.
Comida na cabeça 