Chamada de trabalhos – 2ª Semana Acadêmica da Gastronomia IFFar

Vai até 30 de agosto a chamada de resumos expandidos para a 2ª Semana Acadêmica da Gastronomia, que acontece de 6 a 8 de outubro em São Borja (RS). O evento é organizado pelo Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Instituto Federal Farroupilha.

Os resumos devem ter entre 3 e 5 páginas, e seguir a temática do evento, que esse ano é “Inovação e Sociedade: antigos hábitos e novos sabores”. São 4 grupos de trabalho: alimentação e sociedade; nutrição e saúde; tendências gastronômicas e interdisciplinaridade.

Para saber mais sobre o evento e a chamada, clique aqui.

 

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