Está disponível gratuitamente a versão digital do livro Comensalidades em trânsito, volume 11 da Série Sabor Metrópole. O livro é organizado por Maria Claudia Carvalho, Fabiana Bom Kraemer, Francisco Romão Ferreira e Shirley Donizete Prazo, e tem edição da EDUFBA em 2020. A obra está dividida em duas partes – Cultura e consumo alimentar e […]
Arquivo da tag: saúde
Bibliografia – Digital Food Cultures
Escrito por joana pellerano
A editora Routledge acaba de publicar a coletânea “Digital Food Cultures”, editada por Deborah Lupton e Zeena Feldman. A obra traz 13 capítulos em inglês que falam de representações e práticas relacionadas à alimentação nas mídias digitais, como blogs, redes sociais, fóruns de discussão e aplicativos. Os textos falam de saúde e dietas restritivas, corpo e […]
Chamada de trabalhos – 3rd Cook and Health Conference
Escrito por joana pellerano
Vai até 21 de junho a chamada de trabalhos para a 3rd Cook and Health Conference, que acontece em 17 e 18 de outubro, em Lisboa, Portugal. O evento é organizado pelas áreas de Economia e Administração da Universidade Católica Portuguesa, e vai debater o estado atual da cozinha doméstica e seu impacto na saúde. Os […]
Seminário Conexão Comida
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o Seminário Internacional “Conexão Comida: saberes e práticas na alimentação”
Novo periódico – Revista Brasileira de Gastronomia
Escrito por joana pellerano
O Senac SC acaba de lançar periódico temático voltado para gastronomia e alimentação
Chamada de trabalhos – VIII Fórum Gastronomia, Saúde e Sociedade
Escrito por joana pellerano
Vai até 4 de setembro a chamada de resumos expandidos para o VIII Fórum Gastronomia, Saúde e Sociedade
Chamada de trabalhos – 2ª Semana Acadêmica da Gastronomia IFFar
Escrito por joana pellerano
Vai até 30 de agosto a chamada de resumos expandidos para a 2ª Semana Acadêmica da Gastronomia
Livro – Estudos socioculturais em alimentação e saúde
Escrito por joana pellerano
A Eduerj acaba de lançar o livro “Estudos socioculturais em alimentação e saúde: saberes em rede,” disponível para download gratuito.
Chamada de trabalhos sobre alimentação e História
Escrito por joana pellerano
Vai até 8 de janeiro de 2017 a chamada de propostas para o VIII Congreso Internacional e Interdisciplinar de Jóvenes Historiadores
Aberta a seleção para o Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ)
Escrito por mariegimenes
Pretendendo cursar um mestrado acadêmico ou doutorado tendo como objeto de estudo a alimentação e não sabe onde estudar?
Encontro de Relações Públicas da USP discute gastronomia
Escrito por joana pellerano
Amanhã é dia de RP à la carte, a 12ª edição do Encontro de Relações Públicas da ECA/USP.
Sesc realiza debate sobre corpo e alimentação
Escrito por joana pellerano
Encontro imperdível amanhã em Ribeirão Preto debate o papel da mídia e da ciência nas escolhas alimentares e na formação da imagem corporal.
Fórum do Bacharelado em Gastronomia da UFRJ
Escrito por joana pellerano
Vai até 18 de agosto a chamada de resumos expandidos para o V Fórum Gastronomia, Saúde e Sociedade
Comida na cabeça 