Arquivo da tag: João Luiz Máximo da Silva

Nova Edição! Revista Contextos da Alimentação

A Revista Contextos da Alimentação – Comportamento, cultura e sociedade editada pelo SENAC SP, acaba de lançar mais um número! Anúncios

Escola do Gosto – Formação do gosto e culinária brasileira

Nas próximas semanas encerram-se as inscrições para os três primeiros cursos da Escola do Gosto

Inscrições abertas para cursos na Escola do Gosto Mackenzie

No segundo semestre, o sociólogo Carlos Alberto Dória promoverá cinco cursos de extensão universitária

Senac SP promove mesa-redonda sobre cozinha regional

No dia 21 de janeiro o chef Paulo Machado, o historiador João Luiz Máximo da Silva, o consultor Marcelo Traldi e eu, Joana Pellerano, participaremos da mesa-redonda

C5 e Sesc SP discutem a modernização da cozinha

No dia 9/12, o linguista Sandro Marques, o historiador João Luiz Máximo da Silva e o chef Alberto Landgraf encerram “Brasil de Ingredientes

Exposição Alimentário mostra três faces da cozinha brasileira

A partir dessa semana o Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro recebe a exposição Alimentário, que aborda a cozinha brasileira

Artigo sobre transformações históricas na alimentação paulistana

A revista Almanack , da Unifesp, publicou artigo do historiador João Luiz Máximo da Silva em sua nova edição.