Até o dia 31 de março estão abertas as matrículas para a especialização semi-presencial em História da Alimentação e Patrimônio Cultural da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), no Rio Grande do Sul. O curso de pós-graduação lato sensu está em sua segunda turma. A pós tem como objetivo formar profissionais para atuar em […]
Ateliê de jornalismo científico
Escrito por joana pellerano
No dia 16 de março acontece o ateliê #acomidapelaspalavras, em São Paulo. A atividade abordará técnicas de jornalismo científico e de redação para profissionais técnicos e pesquisadores da área de alimentação e nutrição. Quem ministra o ateliê é Lúcia Helena de Oliveira, jornalista com experiência em saúde. O ateliê acontece de 9h às 17h e […]
Doutorado em Patrimônios Alimentares: Culturas e Identidades
Escrito por joana pellerano
Vão até 29 de março as inscrições para o doutorado interdisciplinar em Patrimônios Alimentares: Culturas e Identidades, da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, em Portugal. Podem se candidatar mestres em qualquer área ou pessoas com currículo escolar, científico ou profissional compatível, a ser analisado pela instituição. O curso tem como foco para patrimônios […]
1st Alimentaria Workshop on Food Heritage
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o 1st Alimentaria Workshop on Food Heritage: The Paths of Taste in Europe, que será realizado nos dias 4 e 5 de abril na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, em Portugal. O evento é organizado pelos estudantes do curso de doutorado em Patrimônios Alimentares: Culturas e Identidades da instituição, […]
Chamada de trabalhos – Ninth International Conference on Food Studies
Escrito por joana pellerano
Vai até 24 de março a chamada de trabalhos para a International Conference on Food Studies, que acontece noda dias 24 e 25 de outubro em Taiwan. A nona edição do evento tem como temática principal a ciência culinária, além das tradicionais discussões sobre produção e sustentabilidade, nutrição e saúde e política e cultura alimentar. […]
Curso livre – A culinária caipira da Paulistânia
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o curso A culinária caipira da Paulistânia, que o sociólogo Carlos Alberto Dória ministra de 15 a 29 de março no Centro de Pesquisa e Formação do Sesc, em São Paulo. O curso traz os resultados das pesquisas para o livro “A Culinária Caipira da Paulistânia: a história e as […]
Chamada de trabalhos – Amsterdam Symposium on the History of Food
Escrito por joana pellerano
Vai até 5 de março a chamada de trabalhos para o Amsterdam Symposium on the History of Food, que acontece em 15 e 19 de novembro na Holanda. Em 2019, o tema do evento é (Post)colonial foodways: Creating, negotiating, and resisting transnational food systems, que abarca as redes pós-coloniais de produção e distribuição de alimentos […]
