Está chegando! Mesa-redonda Comida na Cabeça e Escola do Gosto

Já será na semana que vem a mesa-redonda que vai discutir as mudanças que aconteceram na mesa do brasileiro nos últimos 10 anos. Anúncios

Chamada de trabalhos – IX Enec

Vai até 28 de junho o prazo para submissão de resumos expandidos para o IX Enec

Mesa-redonda discute mudanças na alimentação do brasileiro

Nós do Comida na Cabeça nos juntamos com a Escola do Gosto para discutir como os hábitos alimentares dos brasileiros se transformaram na última década.

Curso de extensão discute gênero na cozinha profissional

Estão abertas as incrições para o curso de extensão “Lugar de mulher? Gastronomia, cozinha profissional e gênero”

Chamada de trabalhos – Future of Food Studies 2018

Vai até 6 de julho a chamada de trabalhos para a conferência Future of Food Studies 2018, que acontece de 4 a 6 de outubro em Chapel Hill, nos Estados Unidos.

Dossiê temático da revista ComCiência

Está disponível para acesso online o dossiê Comida, organizado pela revista eletrônica de jornalismo científico ComCiência, da Unicamp. 

Curso livre – Os sabores do mundo e sua interpretação

Estão abertas as inscrições para o próximo curso da Escola do Gosto, do sociólogo Carlos Alberto Dória.