C5 realiza debate com chef Marcelo Corrêa Bastos em São Paulo

No dia 1 de outubro o bate-papo “Chame o Chef!” será com Marcelo Corrêa Bastos, chef do restaurante Jiquitaia.

Lançamento de livro e debate: “Gordos, magros e obesos”

Acontece hoje, 15 de setembro, às 18h3o, o lançamento do livro da historiadora Denise Bernuzzi de Sant’Anna

Chamada de trabalhos – Encontro Regional de Turismo e Hospitalidade

Vão até 25 de setembro a chamada de resumos para o Encontro Regional de Turismo e Hospitalidade, que acontece em Goiânia

Curso “Alimentação e práticas de consumo” no Sesc SP

Em setembro o Centro de Pesquisa e Formação do Sesc SP promove curso com Joana Pellerano (eu!) e Viviane Riegel sobre formas multiculturais de alimentação e suas consequências.

Chamada de trabalhos – Contextos da Alimentação

Ainda dá tempo de publicar na Revista Contextos da Alimentação em 2016! A chamada para a edição de dezembro está aberta até 30 de setembro.

Chamada de propostas: Conferência Teresma, na França

Oportunidade para quem estuda terroir e alimentos tradicionais do século XIV até o presente

Curso intensivo sobre cozinha brasileira

O sociólogo Carlos Alberto Dória ministra curso focado em antropologia, sociologia e história