Chamada de trabalhos – Future of Food Studies 2018

Vai até 6 de julho a chamada de trabalhos para a conferência Future of Food Studies 2018, que acontece de 4 a 6 de outubro em Chapel Hill, nos Estados Unidos. Anúncios

Dossiê temático da revista ComCiência

Está disponível para acesso online o dossiê Comida, organizado pela revista eletrônica de jornalismo científico ComCiência, da Unicamp. 

Curso livre – Os sabores do mundo e sua interpretação

Estão abertas as inscrições para o próximo curso da Escola do Gosto, do sociólogo Carlos Alberto Dória.

Cuia – Curso imersivo em Belém

O Cuia – Culinária Imersiva Amazônica propõe curso imersivo em Belém do Pará. O Módulo Tucupi da iniciativa promete 90 horas/aula entre os dias 21 e 29 de julho.

Biblioteca online gratuita – história da alimentação

O projeto Diaita – Património Alimentar da Lusofonia disponibiza obras sobre história da alimentação para download gratuito na biblioteca digital Classica Digitalia.

E-book gratuito – Dimensões socioculturais da alimentação

Já conferiu o e-book “Dimensões socioculturais da alimentação: Diálogos latino-americanos”?

Gastronomica com acesso livre em abril

Dica da historiadora Wanessa Asfora: as publicações da editora da California University estão com acesso livre durante todo o mês de abril.