Curso livre – A comida moderna e o engenho humano

A Escola do Gosto divulgou sua programação para o primeiro semestre, e as inscrições já estão abertas para o primeiro curso livre.  Anúncios

Inscrições abertas! Mestrado e Doutorado em Hospitalidade (UAM)

Estamos de férias, mas fizemos uma pausa para avisar: estão abertas as inscrições para o Mestrado e o Doutorado em Hospitalidade (UAM). 

Estamos de férias!

Como ninguém é de ferro, no mundo acadêmico essa é a época de reduzir um pouco o ritmo. Assim, o Comida na Cabeça entra de férias nesse fim/começo de ano.

Anais do VI React: ciência e práticas alimentares

Estão disponíveis online os anais da VI Reunião de Antropologia da Ciência e da Tecnologia

Chamada de resumos – Congresso da Mandioca

Vai até 15 de janeiro a chamada de propostas para o XVII Congresso Brasileiro da Mandioca

Curso – Introdução ao estudo da culinária e da gastronomia

Estão abertas as inscrições para o curso “Introdução ao estudo da culinária e da gastronomia”, que acontece em dezembro em São Paulo

Lançamento de livro sobre cultura, memória e milho

Está disponível para download gratuito o e-book “Gastronomia, Cultura e Memória: Cultura brasileira em torno do milho”