As submissões de trabalhos para o II Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade que este ano tem como tema “Horizontes da atuação, formação e profissão” seguem abertas até o dia 5 de julho de 2026.

As sessões de apresentação de trabalho estarão organizadas nos seguintes eixos: Eixo 1 – Formação profissional em Gastronomia, Eixo 2 – Mercado, crise e transformação, Eixo 3 – Pesquisa e inovação em Gastronomia, Eixo 4 – Culturas, patrimônios e saberes alimentares e Eixo 5 – Tecnologias sociais e sociobiodiversidade. Há duas modalidades de submissão: produção técnico-científica e relato de experiência.

O evento acontecerá presencialmente entre 24 a 26 de agosto de 2026 em Porto Alegre (RS) e contará com mesas redondas, minicursos e oficinas, dentre outras atividades. A comissão organizadora conta com as seguintes instituições de ensino:  IFFar, PUCRS, SBEE, UCS, UFCSPA, UFPEL, UFRGS, UNICNEC, UNIJUÍ, UNISC, UniRitter, UNISENAC, UNISINOS, IFSC-SC, UNIVALI-SC e IFFluminense.

Ficou interessada ou interessado? Siga o perfil do evento no Instagram @gastronomia_sociobiodiversa clicando aqui ou visite diretamente a página do evento aqui.