A Eduerj acaba de lançar o livro “Estudos socioculturais em alimentação e saúde: saberes em rede,” disponível para download gratuito.
Arquivo da categoria: Bibliografia
Resenha – The Oxford Handbook of Food History
Escrito por joana pellerano
A historiadora Wanessa Asfora acaba de publicar uma resenha sobre uma importante obra de referência para quem estuda alimentação
USP cria laboratório para estudar alimentos e drogas
Escrito por joana pellerano
O historiador Henrique Carneiro acaba de anunciar a criação do LEHDA
Lançamento de livro e debate: “Gordos, magros e obesos”
Escrito por joana pellerano
Acontece hoje, 15 de setembro, às 18h3o, o lançamento do livro da historiadora Denise Bernuzzi de Sant’Anna
Dossiê temático da Sociedade e Cultura
Escrito por joana pellerano
O dossiê Comida e Cultura acaba de ser publicado pela revista Sociedade e Cultura
Dossiê Comida para Pensar, da revista Tessituras
Escrito por joana pellerano
2015 acabou com o lançamento do dossiê Comida para Pensar, publicado pela Tessituras.
Acesso aberto à edição do periódico Food and Foodways
Escrito por joana pellerano
Até o fim de novembro a edição especial “Tastes of Homes” do periódico acadêmico Food and Foodways está com acesso aberto.
