Está disponível para acesso online o dossiê Comida, organizado pela revista eletrônica de jornalismo científico ComCiência, da Unicamp. Anúncios
Arquivo da categoria: Bibliografia
Biblioteca online gratuita – história da alimentação
Escrito por joana pellerano
O projeto Diaita – Património Alimentar da Lusofonia disponibiza obras sobre história da alimentação para download gratuito na biblioteca digital Classica Digitalia.
E-book gratuito – Dimensões socioculturais da alimentação
Escrito por joana pellerano
Já conferiu o e-book “Dimensões socioculturais da alimentação: Diálogos latino-americanos”?
Gastronomica com acesso livre em abril
Escrito por joana pellerano
Dica da historiadora Wanessa Asfora: as publicações da editora da California University estão com acesso livre durante todo o mês de abril.
Anais do VI React: ciência e práticas alimentares
Escrito por joana pellerano
Estão disponíveis online os anais da VI Reunião de Antropologia da Ciência e da Tecnologia
Lançamento de livro sobre cultura, memória e milho
Escrito por joana pellerano
Está disponível para download gratuito o e-book “Gastronomia, Cultura e Memória: Cultura brasileira em torno do milho”
Chamada de trabalhos para a nova Ingesta
Escrito por joana pellerano
Vai até 15 de janeiro a chamada de trabalhos para a primeira edição do periódico Ingesta, um novo (e excelente) espaço para quem estuda alimentação.
