Lançamento de livro – Entre tabuleiros, balcões e fogões

Publicado por joana pellerano às 9 de junho de 2022 em Bibliografia | Deixe um comentário

Já está disponível para compra o livro Entre tabuleiros, balcões e fogões: um estudo sobre a alimentação de rua na cidade de São Paulo (1765-1834), da historiadora Rafaela Basso.

O livro aborda a alimentação como categoria explicativa no entendimento do processo de transformação de São Paulo no período colonial e como objeto de pesquisa, já que analisa a comida de rua e seus diferentes significados na capital paulista.

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