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E-book gratuito – Atlas das situações alimentares no Brasil

Publicado por às 10 de fevereiro de 2022 em Bibliografia | Deixe um comentário

Está disponível para download gratuito o “Atlas das situações alimentares no Brasil: A disponibilidade domiciliar de alimentos e a fome no Brasil contemporâneo”. A obra é de autoria de José Raimundo Ribeiro Júnior, Mateus Sampaio, Daniel Bandoni e Luiza De Carli e foi lançada em 2021.

Por meio de análises e gráficos, o atlas cruza dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) e da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD), realizadas pelo IBGE, para discutir a disponibilidade de alimentos nos domicílios brasileiros e situações de fome contemporâneas.

Trata-se de um trabalho primoroso que pode (e deve!) servir de base para pesquisas na área dos estudos da alimentação. Para fazer o download, clique aqui.