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Lançamento de livro – Um pé na cozinha
Já está disponível em pré-venda o livro Um pé na cozinha: Um olhar sócio-histórico para o trabalho de cozinheiras negras no Brasil, da socióloga Taís de Sant’Anna.
A pesquisa realizada durante o doutorado da autora analisa a história do trabalho de mulheres negras na cozinha, olhando para processos de profissionalização da cozinha doméstica pós-Abolição até a gastronomia contemporânea, e utiliza esse cenário como lente para entender a importância das mulheres negras na constituição social do Brasil.
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Comida na cabeça 