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Ebooks gratuitos: Mesa dos sentidos & sentidos da mesa
O projeto Diaita: Patrimônio Alimentar da Lusofonia disponibilizou gratuitamente dois volumes digitais do livro Mesa dos sentidos & sentidos da mesa. Os livros são organizados por Carmen Soares, Anny Jackeline Torres Silveira e Bruno Laurioux, todos historiadores, assim como a maior parte dos autores.
Ambos livros estão divididos em três partes. O primeiro volume traz Sentidos à mesa; Mesas Terapêuticas, Mesas Saudáveis e Mesas Malsãs; e Mesas de Delícias, Mesas de Sobrevivência e Mesas Econômicas. O segundo, Mesas Sagradas e Mesas Profanas; Mesas de Poder e Poderes da Mesa; e Identidade e Patrimônio Alimentar. Os volumes combinam textos em português, espanhol e inglês.
Para fazer o download, clique aqui. Quem quiser adquirir os livros impresso pode encontrá-los na Amazon.
Comida na cabeça 