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Chamada de trabalhos – V Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória

Publicado por às 11 de agosto de 2022 em Chamada de trabalhos, Eventos | Deixe um comentário

Vai até 31 de agosto a chamada de trabalhos para o V Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória, que acontece no formato híbrido em 28 e 29 de setembro. O evento é organizado por Myriam Melchior e Marcella Sulis, da UFRJ, e tem como tema Gastronomia Popular.

Os interessados devem enviar resumo expandido discutindo o tema em suas interseções com saberes e práticas alimentares, memória, nutrição, produtos culturais, identidade e resistência, e podem contribuir a partir de diferentes áreas do conhecimento.

resumo expandido

Para saber mais sobre a chamada e sobre o evento (que tem inscrição gratuita), clique aqui.