Arquivo da tag: memória

Chamada de trabalhos – IV Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória

Vão até 14 de outubro duas chamadas de trabalhos para o IV Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória, que acontece online de 9 a 13 de novembro. O evento é organizado por professores e estudantes do Curso de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Nessa edição, o tema é Feijão, arroz e […]

Chamada de propostas: III Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória

Vai até 13 de outubro a chamada de propostas para o III Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória, que acontece em 29 e 30 de outubro no Rio de Janeiro

Lançamento de livro sobre cultura, memória e milho

Está disponível para download gratuito o e-book “Gastronomia, Cultura e Memória: Cultura brasileira em torno do milho”

Chamada de resumos: 2º Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória

Vai até dia 30 de setembro a chamada de resumos para o 2º Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória

Chamada de resumos: gastronomia e memória

Vai até 10 de novembro a chamada de resumos para o 1o Encontro Gastronomia, Cultura e Memória.

Nova edição da Contextos da Alimentação 

Saiu nessa semana a nova edição da Contextos da Alimentação, do Centro Universitário Senac.  O segundo número do ano traz 7 artigos que abordam estudos da alimentação sob os pontos de vista de história, memória e sustentabilidade. Para acessar a revista, clique aqui.