Arquivo da tag: gratuito

Palestra gratuita – A culinária e a música na sala de Mário de Andrade

No dia 11 de setembro, às 16h30, a Casa Mário de Andrade realiza a palestra A culinária e a música na sala de Mário de Andrade, com a jornalista e pesquisadora Viviane Aguiar e o historiador e compositor Cacá Machado. O objetivo da atividade é discutir a importância da culinária e da música como estímulos sensoriais […]

Ebooks gratuitos: Mesa dos sentidos & sentidos da mesa

O projeto Diaita: Patrimônio Alimentar da Lusofonia disponibilizou gratuitamente dois volumes digitais do livro Mesa dos sentidos & sentidos da mesa. Os livros são organizados por Carmen Soares, Anny Jackeline Torres Silveira e Bruno Laurioux, todos historiadores, assim como a maior parte dos autores. Ambos livros estão divididos em três partes. O primeiro volume traz […]

Live “Estudos de alimentação – um campo em construção”

A pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura do Senac Aclimação realiza live sobre estudos da alimentação em 26 de fevereiro, às 18h30. O evento conta a participação do coordenador do curso, João Luiz Máximo, e dos professores Joana Pellerano e Sandro Marques. A proposta é que os três professores respondam a perguntas sobre o campo […]

Colóquio online Patrimônios à mesa

Nos dias 9, 10 e 11 de dezembro acontece o colóquio online “Patrimônios à mesa: quitandeiras de Minas Gerais e o patrimônio agroalimentar”. O colóquio é promovido pela superintendência de Minas Gerais do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan-MG) e faz parte do processo de registro do Ofício de Quitandeiras de Minas Gerais […]

Curso de extensão online – Cunhã: Gastronomia, Alimentação e Feminismo

Oportunidade para quem se interessa pela interseção entre alimentação e gênero. Estão abertas as inscrições para “Cunhã: Gastronomia, Alimentação e Feminismo”, curso de extensão online gratuito oferecido pelo departamento de Gastronomia do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). O curso terá 20 horas/aula, dividido em 5 […]

Ciclo gratuito de palestras Senac SP

De 16 a 23 de fevereiro, o Senac São Paulo promove o Inspirações 2017, ciclo de palestras gratuitas com chefs e profissionais da área

Exposição gratuita apresenta produtos da cozinha brasileira 

Até 19 de julho a Fundação Memorial da América Latina apresenta a mostra “Ingredientes do Brasil”, com fotos de Zaida Siqueira e objetos  utilizados no preparo culinário.  A mostra traz 120 imagens e 20 objetos. O trabalho é uma continuação do projeto “Cozinhas do Brasil”, realizado em 2007. A exposição é gratuita e acontece na […]

Palestra gratuita – e imperdível: Chef Andoni Luis Aduriz em São Paulo!

O Chef Andoni Luis Aduriz, proprietário do renomado Restaurante Mugaritz e uma das grandes referências em gastronomia contemporânea fará uma palestra gratuita em São Paulo!