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Edição temática da revista Coletiva: Comida, Cultura e Sociedade
Acaba de sair a edição desse quadrimestre da revista de divulgação científica da Fundação Joaquim Nabuco
, a Coletiva. A edição tem como tema “Comida, Cultura e Sociedade”, e foi organizada pelo Coletivo Cartola, formado pela socióloga Clarissa Galvão, pela antropóloga Luciana Lira e pela jornalista Renata do Amaral, um trio com passagem na Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e foco nos estudos da alimentação.
As páginas trazem discussões breves sobre a interface da alimentação com educação, literatura, jornalismo, memória e imigração. Além de contribuições de Galvão e Amaral, são textos da antropóloga Janine Helfst Leicht Collaço, da historiadora Tatiana Lunardelli, da jornalista Juliana Dias, e dos pesquisadores Fabiano Dalla Bona, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti e Adriana Manfredini. Há ainda uma entrevista com o sociólogo Carlos Alberto Dória.
Para acessar, é só clicar aqui.
Comida na cabeça 