Acaba de sair a edição desse quadrimestre da revista de divulgação científica da Fundação Joaquim Nabuco
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Historiadora estuda processo criativo do chef Alberto Landgraf
Escrito por joana pellerano
A historiadora Tatiana Lunardelli pesquisou o processo criativo do chef Alberto Landgraf
Dissertação – Estética do Gosto, de Tatiana Lunardelli
Escrito por joana pellerano
O tema da dissertação de Tatiana Lunardelli é a gastronomia como um campo da estética.
Comida na cabeça 