Chamada de resumos: gastronomia e memória

Publicado por joana pellerano às 31 de outubro de 2016 em Chamada de trabalhos, Eventos | Deixe um comentário

Vai até 10 de novembro a chamada de resumos para o 1o Encontro Gastronomia, Cultura e Memória.
O evento acontece em 17 e 18 de novembro na UFRJ, no Rio de Janeiro. É organizado pelo projeto de extensão Pirapoca, do curso de Gastronomia da instituição, e tem como tema, nessa primeira edição, “Cultura Brasileira em Torno no Milho”.
Os resumos para apresentação oral e pôster devem ter entre 400 e 600 palavras e abordar pelo menos um dos seguintes eixos temáticos:
1 – Cultura e Saberes acerca do Milho no Brasil e no Mundo.
2 – Sociologia, Antropologia e/ou História da Alimentação.
3 – Alimentação, Identidade e Resistência.
4 – Gastronomia, Sustentabilidade e Patrimônio.
5 – Agronomia, Alimentação e Contemporaneidade.
6 – Segurança Alimentar e Práticas de Resistência.
7 – Saberes Alimentares Afro-indígenas.
8 – Alimentação e Memória Social.
9 – Alimentação, Arte, Literatura e Poesia.

Para saber mais sobre o evento e a chamada, é só clicar aqui.