Oportunidade para quem se interessa pela interseção entre alimentação e gênero. Estão abertas as inscrições para “Cunhã: Gastronomia, Alimentação e Feminismo”, curso de extensão online gratuito oferecido pelo departamento de Gastronomia do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). O curso terá 20 horas/aula, dividido em 5 […]
Arquivo da tag: curso de extensão
Curso de extensão online – Jornalismo gastronômico
Escrito por joana pellerano
Vão até 28 de setembro as inscrições para os módulos I e II do curso de extensão em Jornalismo Gastronômico das Faculdades Integradas Hélio Alonso (Facha). O curso será ministrado pela comunicóloga Juliana Dias e pela gastróloga Juliana Venturelli, pesquisadoras dos estudos da alimentação. Essa é a primeira vez que o curso será oferecido em dois módulos, […]
Curso de extensão online – A Fome no Brasil
Escrito por joana pellerano
No dia 22 de julho, a partir das 9h, acontecem as inscrições para o curso de extensão A Fome no Brasil: do surgimento da abordagem nutricional aos impactos provocados pela Covid-19, com a historiadora Adriana Salay Leme, o geógrafo José Raimundo Sousa Ribeiro Júnior e a antropóloga Lis Furlani Blanco. O curso organizado pela Comissão de Cultura e […]
Curso de extensão discute gênero na cozinha profissional
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as incrições para o curso de extensão “Lugar de mulher? Gastronomia, cozinha profissional e gênero”
Escola do Gosto – Biodiversidade e formação do gosto
Escrito por joana pellerano
Nas próximas semanas encerram-se as inscrições para os dois últimos cursos da Escola do Gosto em 2015.
Escola do Gosto – Metodologia da pesquisa culinária
Escrito por joana pellerano
O que é fazer pesquisa culinária? Vão até 18 de setembro as inscrições para o curso “Metodologia de pesquisa culinária: do campo à cozinha”
Curso de jornalismo gastronômico no Rio
Escrito por joana pellerano
Começa em 12 de setembro uma nova turma do curso de extensão em jornalismo gastronômico da Facha (Faculdades Integradas Hélio Alonso), no Rio de Janeiro.
Escola do Gosto – Formação do gosto e culinária brasileira
Escrito por joana pellerano
Nas próximas semanas encerram-se as inscrições para os três primeiros cursos da Escola do Gosto
Inscrições abertas para cursos na Escola do Gosto Mackenzie
Escrito por joana pellerano
No segundo semestre, o sociólogo Carlos Alberto Dória promoverá cinco cursos de extensão universitária
Curso de Cozinha e ciência na Espanha
Escrito por joana pellerano
Vão até 15 de junho as inscrições para o curso de extensão em Cozinha e ciência da Universitat de Barcelona, na Espanha.
Cursos de jornalismo gastronômico no Rio e em SP
Escrito por joana pellerano
Dois cursos de extensão universitária estão com as inscrições abertas para quem quer estudar jornalismo gastronômico.
Comida na cabeça 