Curso de extensão discute gênero na cozinha profissional

Publicado por joana pellerano às 30 de maio de 2018 em Cursos | Deixe um comentário

Estão abertas as incrições para o curso de extensão “Lugar de mulher? Gastronomia, cozinha profissional e gênero”, que acontece a partir de 6 de junho, na Escola da Indústria Criativa, em Porto Alegre (RS).

O curso será ministrado pela historiadora Deise Cristina Schell e pela gastróloga Jamile Wayne Ferreira, e terá 12 horas, divididas em quatro encontros. A ideia é analisar a trajetória das mulheres nas cozinhas profissionais e na literatura gastronômica para refletir sobre gênero na cozinha.

Para saber mais sobre o curso e fazer sua inscrição, clique aqui.