Estão abertas as inscrições para o curso livre Alimentação e Identidade – a gente carrega a comida com a gente, que acontece no Senac Aclimação em 5 de novembro, às 19h30. O curso é comigo – Joana Pellerano – e é promovido pelo curso de pós-graduação lato sensu em Gastronomia: História e Cultura da instituição […]
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Curso – Determinantes do comportamento alimentar
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as inscrições para o curso Determinantes do comportamento e consumo alimentar (Identificação, Intervenção e Novos paradigmas), que acontece de 21 de janeiro a 7 de fevereiro de 2020, em Barcelona, na Espanha. A proposta visa aprofundar a reflexão sobre o que motiva, determina e configura a escolha por certos tipos de alimentos e […]
Curso: Alimentação, consumo, comunicação e identidade
Escrito por mariegimenes
Oportunidade para começar o semestre com tudo: acontece no dia 26 de fevereiro o Curso Alimentação, consumo, comunicação e identidade!
Curso “Alimentação e práticas de consumo” no Sesc SP
Escrito por joana pellerano
Em setembro o Centro de Pesquisa e Formação do Sesc SP promove curso com Joana Pellerano (eu!) e Viviane Riegel sobre formas multiculturais de alimentação e suas consequências.
Chamada de resumos – alimentação e consumo cosmopolita
Escrito por joana pellerano
Só para relembrar: vai até 1 de junho o prazo para envio de propostas de apresentação oral (300 palavras) para a conferência internacional “Global Culture and Aesthetic Cosmopolitanism”
Chamada de resumos – alimentação e consumo cosmopolita
Escrito por joana pellerano
Vai até 1 de junho a chamada de resumos para a conferência internacional “Global Culture and Aesthetic Cosmopolitanism”
Debate gratuito sobre cozinha, tecnologia e novos negócios
Escrito por joana pellerano
No dia 22 de fevereiro o Senac SP realiza debate gratuito sobre tendências de consumo, novas tecnologias e modelos de negócio em São Paulo.
Chamada de artigos – Seminário e simpósio em Portugal
Escrito por joana pellerano
Nova data! Vai até 19 de fevereiro a chamada de artigos para evento acadêmico que acontece de 24 a 27 de maio de 2016 na Universidade de Trás-os-montes e Alto Douro, em Portugal.
Alimentação no Comunicon 2015
Escrito por joana pellerano
Nessa semana passada aconteceu o Comunicon 2015 – Congresso Internacional em Comunicação e Consumo, e alguns trabalhos apresentados abordaram discussões sobre alimentação.
Curso “Comida e consumo midiático” com o Comida na Cabeça
Escrito por joana pellerano
Que tal estudar com a gente no Sesc São Paulo?
Anais do VII Enec estão disponíveis online
Escrito por joana pellerano
Já estão disponíveis os anais do GT 5, sobre Tendências do Consumo Alimentar, do VII ENEC
Chamada de artigos – Comunicon 2014
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as chamadas de artigos para o Comunicon 2014 – Congresso Internacional em Comunicação e Consumo, que acontecerá entre os dias 8 e 10 de outubro em São Paulo. Podem participar de mestrandos a pós-doutores (especialistas podem enviar trabalhos como co-autores).
Dissertação Defendida!
Escrito por mariegimenes
O Comida na Cabeça está em festa! Joana Pellerano defendeu hoje sua dissertação de mestrado!
Chamada de artigos – VII ENEC
Escrito por joana pellerano
Prazo prorrogado: vai até 10 de junho a chamada de artigos para o VII ENEC – Encontro Nacional de Estudos do Consumo, e o evento conta com um GT sobre Tendências do Consumo Alimentar, coordenado por Renata Menasche (UFPel e UFRGS) e Janine Collaço (UFG).
Pesquisa mostra que rituais deixam a comida mais gostosa
Escrito por joana pellerano
Publicada na revista acadêmica Psychological Science em julho de 2013, a pesquisa “Rituals Enhance Consumption” mostra que praticar e compartilhar atos rituais melhora a experiência de consumo alimentar.
Eventos imperdíveis em 2014
Escrito por joana pellerano
A antropóloga Renata Menasche, do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Antropologia da Universidade Federal de Pelotas, no Rio Grande do Sul, indica os eventos que considera imperdíveis em 2014 para quem estuda alimentação.
Mestrado e doutorado em Comunicação e Práticas de Consumo da ESPM
Escrito por joana pellerano
De 14 a 18 de outubro estão abertas as inscrições para mestrado e doutorado no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Comunicação e Práticas de Consumo da ESPM, em São Paulo.
Comida na cabeça 