Tags

Curso livre online – Divisão sexual do trabalho em cozinhas

Publicado por às 5 de abril de 2023 em Cursos | Deixe um comentário

Estão abertas as inscrições para o novo curso livre online do Comida na Cabeça: Divisão sexual do trabalho em cozinhas. A atividade será ministrada pela cientista social Bianca Briguglio no dia 13 de abril, às 19h, pela plataforma Zoom. 

O curso parte do seguinte eixo:

1 – O que é divisão sexual do trabalho?
a.      Princípio da separação e hierarquia
b.      Cozinha doméstica X cozinha profissional

2 – Cozinha enquanto trabalho doméstico
a.      Cozinha como trabalho de cuidado, trabalho de mulher    
b.      Receitas e conhecimentos que passam “de mãe pra filha”

3 – Divisão sexual do trabalho em cozinhas
a.      Cozinha quente X cozinha fria
b.      Hierarquia e o papel do chef
c.      Assédio moral, sexual e racismo nas cozinhas

4 – A saída é coletiva: como combater as desigualdades de gênero e raça e colaborar para construir uma prática profissional mais igualitária?

Para quem não puder participar de forma síncrona, as aulas ficam gravadas. Para fazer sua inscrição, clique aqui.