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Lançamento de publicação: Boca do Estômago

Está disponível gratuitamente a publicação Boca do Estômago: Conversas sobre cultura, saberes e história, que encerra o programa Arte e Sabor 2022 do Instituto Tomie Ohtake. A obra reúne entrevistas e receitas de profissionais que trabalham com alimentação nas escolas da rede municipal de São Paulo. Há conversas com pesquisadoras da alimentação de diferentes áreas, como […]

I Encontro de Alimentação e Cultura na América Latina

Nos dias 8 e 9 de dezembro acontece o I Encontro de Alimentação e Cultura na América Latina. O evento será online e é organizado pelo Grupo de Estudos em Consumo Cultura e Alimentação (GECCA), da Universidade Federal de Goiás (UFG). Confira a programação: 8/1210h – Conferência de abertura, com Ellen Woortmann14h – Mesa I: […]

Curso livre online Comida na Cabeça – Comida, cultura e zumbis

Estão abertas as inscrições para a nova atividade do Comida na Cabeça. O curso livre online Comida, cultura e zumbis, com a comunicóloga e antropóloga Joana Pellerano, acontecerá no dia 7 de fevereiro de 2023, às 19h30, pela plataforma Zoom.  Esse curso vai discutir a relação entre alimentação e o apocalipse zumbi da cultura pop, conectando […]

VI Experimenta! Comida, Saúde e Cultura

Em 16 de outubro comemora-se o Dia Mundial da Alimentação, e como é de costume o Sesc SP prepara uma intensa programação para celebrar a data: o Experimenta! – Comida, saúde e cultura, que está em sua sexta edição.  A programação acontece de 15 a 23 de outubro e conta com mais de 100 atividades […]

Clube audiovisual Comida na Tela – Estômago

Estão abertas as inscrições para o próximo clube audiovisual Comida na Tela, uma série de encontros online para conversar sobre a presença da comida em filmes e séries. Em 17 de novembro, às 19h30, vamos discutir o filme Estômago, drama brasileiro de 2007. A atividade será comandada pela comunicóloga e antropóloga Joana Pellerano e pela […]

Curso livre online – Ativismo alimentar

Estão abertas as inscrições para o curso livre Ativismo alimentar, com a nutricionista e socióloga Elaine de Azevedo. O curso acontece online a partir de 26 de setembro. A proposta do curso é abordar novos movimentos sociais contemporâneos que discutem as interseções entre comida e ética, gênero, meio ambiente, inclusão e minorias sociais. Para saber […]

Curso livre online Comida na Cabeça – Alimentação e Cosmopolitismo

Estão abertas as inscrições para o curso livre online Alimentação e Cosmopolitismo, que acontece nos dias 8, 15, 22 e 29 de setembro, às 19h30, pela plataforma Zoom. A atividade será ministrada pelas comunicólogas e cientistas sociais Viviane Riegel e Joana Pellerano. Vamos discutir o contato cotidiano com formas multiculturais de alimentação e suas consequências, […]

Chamada de trabalhos – VI Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia

Vai até 5 de agosto a chamada de trabalhos para o VI Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia, que acontecerá online de 21 a 23 de setembro. O evento é organizado pelo Grupo de pesquisa sobre História da Alimentação e abastecimento na Amazônia (Alere – UFPA). Os interessados deverão enviar resumo […]

Clube audiovisual Comida na Tela – Hannibal

Já esta agendado o próximo clube audiovisual Comida na Tela, uma série de encontros online para conversar sobre a presença da comida em filmes e séries. Em 25 de agosto, às 19h30, vamos abordar a série Hannibal, um drama policial e psicológico com forte presença do canibalismo. A atividade será comandada pela comunicóloga e antropóloga Joana Pellerano […]

Curso online gratuito sobre comida afrodiaspórica no Brasil

O Itaú Cultural lança novo curso online e gratuito para quem se interessa pelos estudos da alimentação. O curso Muito Além da Boca: um passeio transatlântico pela comida afrodiaspórica no Brasil é construído a partir dos eixos Passado, Presente e Futuro, abordando de história a afrofuturismo. O curso é composto por 20 aulas assíncronas e […]

Jornada de Inverno da Gastronomia

Estão abertas as inscrições para a Jornada de Inverno da Gastronomia, que acontece online de 18 a 22 de julho, a partir das 18h30. O evento gratuito é organizado pelo comunicólogo Guilherme Lobão e conta com palestras com professores e profissionais especializados em Nutrição, Hospitalidade e Gastronomia, como Lourence Alves, Rafael Ferro, Flávia Schiochet e […]

Cursos livres online da Escola do Gosto

Estão abertas as inscrições para os cursos livres online da Escola do Gosto. Há cursos gravados e ao vivo para quem quer estudar alimentação com o sociólogo Carlos Alberto Dória. Entre o material gravado está a palestra gratuita Introdução à alimentação brasileira e o curso Manuel Querino e a cozinha da diáspora no Recôncavo, com […]

Curso livre online Comida na Cabeça – Cozinha na TV: assistindo Julia Child

Estão abertas as inscrições para a nova atividade do Comida na Cabeça. O curso livre online Cozinha na TV: assistindo Julia Child, com a comunicóloga e antropóloga Joana Pellerano, acontecerá nos dias 31 de maio e 7 de junho, às 19h30, pela plataforma Zoom. A atividade vai discutir a importância da cozinha televisionada a partir […]

Devora Festival da Cultura Alimentar

Está no ar a programação do Devora Festival da Cultura Alimentar, que acontece online de 24 de maio a 30 de junho. A programação é gratuita e inclui palestras, rodas de conversa e vivências. As atividades serão transmitidas pelo Youtube e a inscrição é necessária apenas para as vivências (inscreva-se aqui). Confira a programação: Palestras24/05 […]

Chamada de trabalhos – 33ª Reunião Brasileira de Antropologia

Vai até 3 de maio a chamada de trabalhos para a 33ª Reunião Brasileira de Antropologia (RBA), que acontecerá online entre 28 de agosto e 3 de setembro de 2022. O tema do encontro será Defender Direitos e Fazer Antropologia em Tempos Extremos, e um dos grupos de trabalhos vai abordar o tema da alimentação. […]

Curso livre online – Culinária caipira da Paulistânia

Estão abertas as inscrições para o curso livre online Culinária caipira da Paulistânia, da Escola do Gosto. O curso será ministrado pelo sociólogo Carlos Alberto Dória e acontece de 11 a 25 de abril. A atividade, com 7 horas/aula, foca no livro homônimo, escrito por Dória e pelo chef de cozinha Marcelo Correa Bastos, que […]

Curso online Comida na Cabeça: História do feminino na cozinha

Estão abertas as inscrições para o novo curso livre online do Comida na Cabeça: História do feminino na cozinha. O curso será ministrado pela historiadora Wanessa Asfora nos dias 19 e 26 de março, 2 e 9 de abril, às 9h30. O curso vai discutir trajetórias dos diferentes papéis sociais atribuídos ao feminino na cozinha. […]

Curso livre online Comida na Cabeça: Bourdieu e Alimentação

Inscrições abertas para o primeiro curso online do Comida na Cabeça em 2022! O curso livre Bourdieu e Alimentação focará em aspectos das teorias do cientista social Pierre Bourdieu  para compreender práticas sociais relacionadas à produção e ao consumo alimentar. O curso acontece nos dias 17 e 24 de fevereiro e 3 e 10 de […]

Chamada de trabalhos –  3rd International Food Design and Food Studies Conference

Vai até 21 de janeiro de 2022 a chamada de resumos para a 3rd International Food Design and Food Studies Conference, que acontece de 28 a 30 de abril em Lisboa, Portugal, no formato híbrido. A conferência de design está interessada na intersecção com outras áreas dos estudos da alimentação, em especial no desenvolvimento de soluções de […]

Curso livre online Comida na Cabeça: Movimentos estéticos, movimentos gastronômicos

Pra fechar o ano o Comida na Cabeça oferece um novo curso livre online: Movimentos estéticos, movimentos gastronômicos. O curso, com a comunicóloga e antropóloga Joana Pellerano, acontecerá nos dias 4 e 11 de dezembro, às 9h30, pela plataforma Zoom. A ideia é discutir como as preocupações e preferências estéticas, algo que muda ao longo […]