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Chamada de trabalhos – 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Vai até 26 de setembro a chamada de trabalhos para o 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil (Enpegastro), que acontece online de 16 a 18 de novembro. As inscrições para apresentadores e ouvintes são gratuitas.
O evento faz parte do 1° Simpósio de Gastronomia, Ciência e Educação, que é organizado pelo Instituto Federal de Brasília (IFB) e foca em ensino, pesquisa e extensão na área de Gastronomia. O 2º Enpegastro é uma ação de Extensão do Departamento de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro em parceria com o Mestrado em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC).
O tema dessa edição é “Gastronomias do presente” e a chamada pede resumos expandidos sobre educação e práticas de pesquisa em gastronomia, além de temas gerais.
Para saber mais sobre os dois eventos e a chamada, clique aqui.
Comida na cabeça 