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Dublin Gastronomy Symposium 2020 – participação online

Estão abertas as inscrições para o Dublin Gastronomy Symposium, que acontecerá online de 25 a 29 de maio. A quinta edição do evento terá como tema Food and Disruption: What shall we eat tomorrow?, que foi escolhido antes da pandemia do Covid-19. A participação é gratuita, mas o simpósio exige inscrição online. As transmissões acontecerão em […]

Seminário Internacional: Abordagens ítalo-brasileiras sobre patrimônio, cultura alimentar e turismo

Estão abertas as inscrições para o “Seminário Internacional: Abordagens ítalo-brasileiras sobre patrimônio, cultura alimentar e turismo”, que acontece em 14 de fevereiro em Foz do Iguaçu (PR). O evento é organizado pelo Programa de Pós-Graduação Sociedade, Cultura e Fronteiras da Unioeôste e tem inscrições gratuitas. Na programação, estão debates no âmbito Brasil-Itália nas temáticas de patrimônio, cultura alimentar […]

Evento gratuito comemora 10 anos do curso Gastronomia: História e Cultura

O Senac SP vai realizar um encontro para discutir as carreiras dos estudantes do curso de pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura, que completa 10 anos em 2019. A atividade acontece no dia 25 de fevereiro, a partir das 19h30, no Senac Aclimação. As inscrições são gratuitas. O evento “Dentro e fora da cozinha: carreiras […]

Seminário Fruto

Já é possível se cadastrar para acompanhar online o Seminário Fruto, que acontece em São Paulo de 25 a 27 de janeiro. O evento foi criado criado pelo chef Alex Atala e pelo produtor cultural Felipe Ribenboim, com a chancela do Instituto ATÁ. Em sua segunda edição, segue com uma discussão sobre a relação entre comida […]

I Simpósio de pesquisa em alimentação

Ainda dá tempo de se inscrever para o I Simpósio de pesquisa em alimentação, que acontece no dia 7 de dezembro como comemoração do quinto aniversário do Comida na Cabeça.

I Simpósio de pesquisa em alimentação

Em 2018 o Comida na Cabeça completa 5 anos e, para comemorar, é com muita alegria que anunciamos o I Simpósio de pesquisa em alimentação, evento gratuito que acontecerá em dezembro. 

Livros da série Cidades e consumo alimentar disponíveis para download

Estão disponíveis para download gratuito os dois volumes da série de livros “Cidades e consumo alimentar”

Periódico fala dos negócios da alimentação

Está no ar o dossiê temático sobre o negócio da alimentação da RAE – Revista de Administração de Empresas

Biblioteca online gratuita – história da alimentação

O projeto Diaita – Património Alimentar da Lusofonia disponibiza obras sobre história da alimentação para download gratuito na biblioteca digital Classica Digitalia.

E-book gratuito – Dimensões socioculturais da alimentação

Já conferiu o e-book “Dimensões socioculturais da alimentação: Diálogos latino-americanos”?

Gastronomica com acesso livre em abril

Dica da historiadora Wanessa Asfora: as publicações da editora da California University estão com acesso livre durante todo o mês de abril.

Lançamento de livro sobre cultura, memória e milho

Está disponível para download gratuito o e-book “Gastronomia, Cultura e Memória: Cultura brasileira em torno do milho”

Evento gratuito discute tecnologia e inovação digital

Estão abertas as inscrições para o Food View, que acontece em São Paulo no dia 16 de outubro

OCCA realiza debates sobre formação em gastronomia

Nos dias 24 e 30 de agosto o Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA) realiza debates gratuitos sobre formacão acadêmica em gastronomia.

Evento gratuito discute jornalismo gastronômico no Rio

No dia 18 de agosto acontece a primeira edição da  Roda de Conversa: Comida, Comunicação, Cultura

LANÇAMENTO DO PROJETO ‘COMER PRA QUÊ?’ EM SP

O projeto “Comer pra quê?” chega a São Paulo com atividade gratuita.

Seminário de História da Alimentação e Cultura Material

Estão abertas as inscrições gratuitas para o II Seminário Internacional de História da Alimentação e Cultura Material

Projeto Comer pra quê? – Encontros Criativos gratuitos no RJ

O projeto “Comer pra quê?” dá início à sua série de Encontros Criativos gratuitos

Evento gratuito – relação entre drogas e comida

No dia 30 de março, às 14h, o LEHDA promove a discussão gratuita “Estudos sobre drogas e alimentação: um diálogo possível?”

Conferência Internacional Cultura Global e Cosmopolitismo Estético

Entre os dias 8 e 11 de novembro pesquisadores brasileiros e estrangeiros se reúnem em São Paulo para discutir o cosmopolitismo cultural-estético.