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Adiada – Mesa-redonda discute sustentabilidade e pequeno produtor
No dia 4 de março, o Senac SP realiza a mesa-redonda “Sustentabilidade e o papel do pequeno produtor na gastronomia”, na unidade Aclimação a partir das 20h.
O tema será debatido pela jornalista Flávia Pinho, autora do blog Cozinha.Doc, e pelo linguista Sandro Marques, especialista em sustentabilidade e professor da instituição. Eu também estarei por lá fazendo a mediação.
Essa atividade, gratuita e aberta ao público, é uma realização dos cursos de pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura, Cozinha Brasileira e Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação e pela extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional, todos do Senac Aclimação.
Para se inscrever, é só clicar aqui.
Comida na cabeça 