Vai até 24 de março a chamada de trabalhos para a International Conference on Food Studies, que acontece noda dias 24 e 25 de outubro em Taiwan. A nona edição do evento tem como temática principal a ciência culinária, além das tradicionais discussões sobre produção e sustentabilidade, nutrição e saúde e política e cultura alimentar. […]
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Seminário Fruto
Escrito por joana pellerano
Já é possível se cadastrar para acompanhar online o Seminário Fruto, que acontece em São Paulo de 25 a 27 de janeiro. O evento foi criado criado pelo chef Alex Atala e pelo produtor cultural Felipe Ribenboim, com a chancela do Instituto ATÁ. Em sua segunda edição, segue com uma discussão sobre a relação entre comida […]
Chamada de trabalhos – V Encontro Científico de Hospitalidade
Escrito por joana pellerano
Em outubro se encerram os prazos para envio de trabalho para o V Encontro Científico de Hospitalidade, organizado pela Hotec, em São Paulo.
Chamada de propostas – VII International Conference on Food Studies
Escrito por joana pellerano
Vai até 26 de dezembro a chamada de propostas para artigo, pôster, workshop e colóquio
Chamada de artigos – soberania alimentar e sustentabilidade
Escrito por joana pellerano
Vai até 2 de maio a chamada de artigos para o dossiê temático da Guaju – Revista Brasileira de Desenvolvimento Territorial Sustentável.
Nova edição da Contextos da Alimentação
Escrito por joana pellerano
Saiu nessa semana a nova edição da Contextos da Alimentação, do Centro Universitário Senac. O segundo número do ano traz 7 artigos que abordam estudos da alimentação sob os pontos de vista de história, memória e sustentabilidade. Para acessar a revista, clique aqui.
Colóquios da cátedra Unesco “Alimentos do mundo”
Escrito por joana pellerano
Os vídeos dos últimos cinco colóquios da cátedra Unesco “Alimentos do mundo” estão disponíveis online.
Palestras online sobre produção de alimentos
Escrito por joana pellerano
Já conhece o Food System Academy?
Evento – Seminário “Pesca e aquicultura: buscando soluções sustentáveis”
Escrito por mariegimenes
Questões de sustentabilidade associadas à pesca e à aquicultura lhe interessam?
Exposição Universal 2015: Alimentar o planeta, energia para a vida
Escrito por joana pellerano
Nessa sexta, 1º de maio, começa a exposição universal 2015, que acontece em Milão, na Itália
Adiada – Mesa-redonda discute sustentabilidade e pequeno produtor
Escrito por joana pellerano
No dia 4 de março, o Senac SP realiza a mesa-redonda “Sustentabilidade e o papel do pequeno produtor na gastronomia”
Chamada de trabalhos – Fourth International Conference on Food Studies
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as chamadas de propostas para artigo, pôster, workshop e colóquio da Fourth International Conference on Food Studies
Revista sobre sustentabilidade dedica edição à alimentação
Escrito por joana pellerano
A edição de dezembro de 2013 da revista Página 22, focada em sustentabilidade, é dedicada à comida.
I Workshop Estratégias Alimentares e de Abastecimento
Escrito por joana pellerano
Evento que acontecerá em 3 e 4 de dezembro em Porto Alegre (RS) terá transmissão ao vivo.
USP realiza seminário sobre segurança alimentar e nutricional
Escrito por joana pellerano
No dia 7 de novembro, a Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP promove o seminário gratuito “Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional: reflexões a partir das práticas de agricultura urbana”.
Palestra na USP: alimentação e sustentabilidade
Escrito por joana pellerano
Nessa segunda-feira, 21 de outubro, a Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP promove palestra gratuita como parte das comemorações pelo Dia Mundial da Alimentação.
Comida na cabeça 