Arquivo da tag: Denise Bernuzzi de Sant’Anna

Novo dossiê Alimentation et gastronomia sobre cozinha e gastronomia no Brasil

Está disponível o dossiê Alimentation et gastronomia do periódico francês Brésil(s). O volume organizado por Maria Lucia Bueno e Denise Bernuzzi de Sant’Anna e editado por Mônica Raisa Schpun conta com seis artigos de pesquisadores brasileiros. Os textos focam em diferentes visões sobre a cozinha brasileira. A historiadora Leila Mezan Algranti fala sobre doçaria e sociabilidade na América portuguesa, enquanto o historiador Henrique […]

Seminário de História da Alimentação e Cultura Material

Estão abertas as inscrições gratuitas para o II Seminário Internacional de História da Alimentação e Cultura Material

Lançamento de livro e debate: “Gordos, magros e obesos”

Acontece hoje, 15 de setembro, às 18h3o, o lançamento do livro da historiadora Denise Bernuzzi de Sant’Anna

Dissertação Defendida!

O Comida na Cabeça está em festa! Joana Pellerano defendeu hoje sua dissertação de mestrado!