Estão abertas as inscrições para o minicurso online e gratuito “Da origem ao mercado: Como valorizar produtos e territórios com a D.O.P. economy”. O curso é promovido pelo MBA USP/Esalq e ministrado pelo chef de cozinha e especialista em cultura alimentar Paulo Turziani.

As aulas acontecem ao vivo em 25 de novembro e 2 de dezembro, às 19 horas. Os inscritos terão acesso ao conteúdo gravado por até 30 dias após o último encontro.

O curso explora os fundamentos da Denominação de Origem Protegida, discutindo estratégias de valorização, sustentabilidade e a construção do valor simbólico no mercado agroalimentar para produtos, territórios e cadeias agroalimentares.

Para saber mais e se inscrever, clique aqui.