O Observatório das Gastronomias lança sua primeira temporada de cursos online, que vai de setembro e novembro de 2026, com a intenção de criar espaços de diálogo, formação e troca sobre e para as Gastronomias.

Essa primeira temporada traz cursos sobre metodologia, fontes bibliográficas, escrita científica e café. As atividades começam com uma aula aberta sobre escrita científica em 8 de setembro, às 19 horas, com Cláudia Mesquita Pinto Soares. Para saber mais e se inscrever, clique aqui.